Hyönteisten syöminen arkipäiväistyy Suomessa

Sirkat sirittävät yötä päivää ”Vain täysikasvuiset ja sukukypsät sirkat sirittävät. Naaraat erottaa koiraista siitä, että peräpään kahden piikin välissä on munintaputki”, sirkkafarmari Tommi Nuolioja, 26, kertoo. Laji on kotisirkka, entinen vieraslaji, joka on tullut...
Hyönteisruokaa Tarjolla Laivalla

Hyönteisruokaa Tarjolla Laivalla

Hyönteisruoka on yksi kulinarismin tuoreimmista trendeistä. Euroopassa Suomi on yksi ensimmäisistä maista, joka on hyväksynyt hyönteisten myymisen ruoaksi. Aasiassa hyönteisruoka on ollut osa arkipäivää jo varsin pitkän aikaa. Tähän tähdätään nyt myös meillä. Viking...