Hyönteisten syöminen arkipäiväistyy Suomessa

Sirkat sirittävät yötä päivää ”Vain täysikasvuiset ja sukukypsät sirkat sirittävät. Naaraat erottaa koiraista siitä, että peräpään kahden piikin välissä on munintaputki”, sirkkafarmari Tommi Nuolioja, 26, kertoo. Laji on kotisirkka, entinen vieraslaji, joka on tullut...
Hyönteisruokaa Tarjolla Laivalla

Hyönteisruokaa Tarjolla Laivalla

Hyönteisruoka on yksi kulinarismin tuoreimmista trendeistä. Euroopassa Suomi on yksi ensimmäisistä maista, joka on hyväksynyt hyönteisten myymisen ruoaksi. Aasiassa hyönteisruoka on ollut osa arkipäivää jo varsin pitkän aikaa. Tähän tähdätään nyt myös meillä. Viking...
Ruokahyönteisistä uutta suuntaa maatilojen tuotantoon

Ruokahyönteisistä uutta suuntaa maatilojen tuotantoon

Kotimaiselle ruokahyönteistuotannolle on kysyntä todella suurta. Koko maassa ovatkin suurelta osin hyönteiset usein loppuun myytyjä. Kiinnostus hyönteisten kasvatukseen on varsin hyvässä nousussa. Maatiloilta voisi löytyä ilmaista rehua sirkoille ja toukille....